L'histoire
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La passion de génération en génération
Située à Neuville, longeant le fleuve Saint-Laurent, la ferme Degau cultive le maïs sucré depuis plus de 45 ans. Profitant des terres riches et généreuses de la région, Gaétan, Julie et Stéphane se font, année après année, un devoir d’offrir une production maraîchère cultivée avec soins et des produits variés, cueillis chaque matin.
La ferme Degau porte fièrement l’appellation d’indication géographique protégée (IGP) depuis juin 2017, vous garantissant ainsi le délicieux maïs sucré de Neuville. -
Explorez
Une production maraîchère cultivée avec soins
Découvrez l'IGP
Origine et authencité
Le terroir
Le savoir-faire
Gage de fraîcheur
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L’appellation réservée « Maïs sucré de Neuville » désigne un aliment de nature végétale dont la production – culture, récolte et conditionnement- doivent être obligatoirement réalisée sur leurs terres situées dans la ville de Neuville. Ils produisent leur maïs selon un cahier des charges qui assure l’origine du produit et qui stipule les différentes étapes de la production et du conditionnement.
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Le maïs de la ferme est récolté manuellement et est issu de semences non modifiées génétiquement. Il peut être conservé 12 heures sans refroidissement ou tout au plus 48 heures lorsqu’il est entreposé dans une chambre froide. Il est déclassé une fois ces délais dépassés. L’ensemble du processus est certifié par Ecocert Canada.
Un gage de crédibilité depuis 1996
Plus de 30 produits portant fièrement la marque des Aliments du Québec