La ferme

Depuis le début des années 1900, la ferme familiale Gaudreau fait partie du paysage agricole. D’abord consacrée uniquement à la production laitière, elle est aujourd’hui exploitée par la quatrième génération de la famille. L’entreprise cultive maintenant 194 hectares de terres et se divise en plusieurs secteurs : la production laitière de race Holstein, les grandes cultures, le foin de commerce ainsi que la production maraîchère.

La production maraîchère a vu le jour dans les années 1970 et rassemble aujourd’hui toutes les générations de la famille. Denis Gaudreau, père de Gaétan et Stéphane, est toujours très actif dans l’entreprise. Il participe notamment à la culture des framboises et des tomates et veille à la gestion de l’irrigation du jardin.

Gaétan et Stéphane s’occupent principalement de la production laitière, des grandes cultures, du foin de commerce ainsi que de la production de maïs sucré certifié. Julie prend en charge la production maraîchère et la commercialisation des produits.

Les filles de Gaétan et Julie participent également avec enthousiasme aux activités de la ferme. Depuis maintenant cinq ans, elles préparent des paniers hebdomadaires pour une clientèle fidèle et donnent un coup de main au kiosque durant la saison estivale.

À travers les générations, la famille Gaudreau continue de faire évoluer la ferme tout en conservant ses valeurs : le travail familial, la qualité des produits et la proximité avec sa clientèle.