L'histoire
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La passion de génération en génération
Située à Neuville, le long du fleuve Saint‑Laurent, la Ferme Degau cultive le maïs sucré depuis plus de 45 ans. Grâce aux sols fertiles et au microclimat unique de la région, la famille perpétue un savoir-faire agricole qui fait la renommée du terroir local.
Année après année, Gaétan, Julie et Stéphane travaillent avec passion afin d’offrir une production maraîchère de grande qualité. Fruits et légumes sont cultivés avec soin et cueillis chaque matin afin de garantir une fraîcheur exceptionnelle directement du champ à votre table.
Depuis juin 2017, la ferme est fière de produire le Maïs sucré de Neuville, reconnu par l’appellation d’indication géographique protégée (IGP). Cette certification garantit l’authenticité, la provenance et la qualité de ce produit emblématique du terroir québécois.
Aujourd’hui, la Ferme Degau poursuit sa mission : cultiver la terre avec respect, offrir des produits frais et partager avec sa clientèle le goût incomparable du véritable maïs de Neuville.
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Explorez
Une production maraîchère cultivée avec soins
Découvrez l'IGP
Origine et authencité
Le terroir
Le savoir-faire
Gage de fraîcheur
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L’appellation réservée « Maïs sucré de Neuville » désigne un aliment de nature végétale dont la production – culture, récolte et conditionnement- doivent être obligatoirement réalisée sur leurs terres situées dans la ville de Neuville. Ils produisent leur maïs selon un cahier des charges qui assure l’origine du produit et qui stipule les différentes étapes de la production et du conditionnement.
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Le maïs de la ferme est récolté manuellement et est issu de semences non modifiées génétiquement. Il peut être conservé 12 heures sans refroidissement ou tout au plus 48 heures lorsqu’il est entreposé dans une chambre froide. Il est déclassé une fois ces délais dépassés. L’ensemble du processus est certifié par Ecocert Canada.
Un gage de crédibilité depuis 1996
Plus de 30 produits portant fièrement la marque des Aliments du Québec